Una zona

Le vetrine refrigerate con una zona di temperatura sono impiegate spesso per la conservazione sicura del vino a temperatura costante. In una vetrina con una zona, la temperatura sarà perfettamente uniforme dal ripiano superiore a quello inferiore. Nella maggioranza delle vetrine, una ventola interna distribuisce il freddo in tutta la zona.

In una vetrina con una zona potete impostare ad esempio una temperatura di 12°C e conservare vini rossi, vini bianchi, Champagne ecc. Quando dovete servire un vino bianco che deve essere più freddo, è necessario metterlo nel normale frigorifero prima del servizio.

Se desiderate servire diversi tipi di vino direttamente dalla vetrina, può essere pratico disporre di una cantina con più zone.

Una vetrina refrigerata con un’unica zona non è la stessa cosa di un modello multizona. In un armadio multizona c’è differenza fra parte superiore e parte inferiore. Come in un normale frigorifero, dove spesso i ripiani inferiori sono più freddi. In alcune vetrine refrigerate multizona è possibile impostare la temperatura superiore e inferiore, in modo che la parte centrale presenti una temperatura media. Non c’è una separazione fisica fra parte superiore e parte inferiore in un armadio multizona, come invece in una vetrina refrigerata per vino a due zone.