Bicchieri da liquore

A ogni liquore il suo bicchiere

Il bicchierino di liquore dopo i pasti è diventato d'uso quotidiano nel Bel Paese: ogni liquore, però, necessita del bicchiere adatto, che ne risalti al meglio il gusto e il bouquet di aromi. Qual è il bicchiere da liquore più adatto per servire il limoncello? E per il whisky, il calice ballon o il tumbler? Ecco, quindi, quali sono i bicchieri per gustare un ottimo liquore, che sia amaro, dolce o aromatico.

Il Tumbler, per liquori, whisky e cognac

I liquori dolci sono spesso serviti in un bicchiere basso, dritto, con fondo e apertura ad ampia forma tondeggiante: sono i bicchieri tumbler, molto in uso nei bar americani, i più comuni per i liquori dolci e aromatici come il limoncello o gli amari, anche da servire con ghiaccio.

Un tumbler particolare è l'Old Fashioned, forse il più utilizzato bicchiere da whisky, il cognac o il rum, che si presta anche ad amari e digestivi accompagnati da molto ghiaccio. 
 

Il Ballon per distillati e liquori forti

Il ballon è decisamente uno dei bicchieri da liquore di maggior fascino. Questi calici a stelo basso prendono il nome dalla loro forma, larga ma con il bordo ristretto per trattenere gli aromi: sono spesso usati per servire i distillati, anche se oggi i bicchieri ad apertura più ampia sono preferibili, poiché ne risaltano meglio il bouquet di fragranze.

Il calice a tulipano, ideale per la grappa

Il calice a tulipano, così chiamato per la somiglianza al fiore, è un bicchiere alto, con stelo lungo, fondo e bordo superiore più largo: è ideale sia per i liquori, in particolare quelli amari o di una certa consistenza aromatica, sia per la grappa e altri distillati.

La Copita per i liquori fruttati

La copita è un tipo di calice originario dalla Spagna: dalle forme non troppo diverse dal tulipano, con stelo un po' più basso e fondo ampio: in questo bicchiere si è soliti degustare lo sherry o altri liquori dolci fruttati, ma anche vini liquorosi. Un esempio è il bicchiere da liquore della collezione Shanghai Soul di Lucaris.

Lo “shot”, per distillati forti

Lo shot è forse uno dei bicchieri per liquore più utilizzati: è di solito adatto a liquori secchi e distillati come la tequila o la vodka, ma a volte viene utilizzato anche per servire liquori dolci senza ghiaccio.