Refrigerazione della sala di degustazione
Conservate i vostri vini in condizioni ideali con un sistema di raffreddamento per la vostra cantina. Ci sono diversi parametri da considerare quando si sceglie il raffreddamento giusto per la propria stanza. I nostri esperti sono pronti ad aiutarvi a trovare la soluzione di raffreddamento perfetta per garantire che i vostri vini siano mantenuti a temperatura e umidità ottimali. Non esitare a contattarci per una consulenza personalizzata.
Isolamento di una cantina
L'isolamento della cantina è l'elemento che influisce maggiormente sull´efficienze dellímpianto di rifrigerazione e quindi anche sul consumo energitico.
La perdita di energia che può verificarsi attraverso pareti, soffitto e pavimento significa che l'impianto di refrigerazione deve lavorare più duramente e la perdita di energia aumenta proporzionalmente alla differenza di temperatura tra la stanza del vino e l'ambiente circostante.
Ecco alcuni dettagli tecnici da considerare quando si costruisce una stanza per vino isolata.
In caso di creazione di una nuova parete divisoria: Il materiale isolante deve essere inserito nella cavità dell'ossatura.
Stanze esistenti: La parete deve essere riisolata con blocchi isolanti o maglia e rifinita con cartongesso o simili.
Pavimenti e soffitti: Isolare il soffitto e le cavità del pavimento. Se il pavimento e il soffitto sono solidi, costruire un controsoffitto e un pavimento isolati.
Il materiale isolante deve essere in polistirene ad alte prestazioni da 80 mm o materiale simile con le stesse proprietà isolanti. Il materiale su ciascuna superficie deve avere una capacità isolante con un valore R superiore a 2,66 o un valore U inferiore a 0,35. Evitare l'uso di materiali isolanti a base di fibre e lana minerale - sono preferibili blocchi di polistirene o schiuma di polietilene.
Porte: Assicurarsi che le porte siano resistenti alle correnti d'aria, solide e isolate.
Vetro: Il vetro è scarsamente isolante e se ne sconsiglia l´utilizzo. Le finestre piccole nella porta o nella parete possono essere accettabili se sono realizzate almeno in vetro a doppio strato (preferibilmente a tre strati) con proprietà isolanti.
Progettazione della cantina
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Mobili per cantine
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