Raffreddamento del vino

Tutto sul raffreddamento del vino

Quando si tratta di conservare e servire il vino, non si può tralasciare il raffreddamento. Il raffreddamento del vino è essenziale, a prescindere che l’obiettivo sia la conservazione a lungo termine o un corretto processo di invecchiamento, ma anche per il servizio, laddove gli spumanti, i vini rosé e i vini bianchi di questo genere vanno serviti freddi. A prescindere dalla soluzione di raffreddamento che cercate, dalla vetrina refrigerata al piccolo e versatile secchiello da tavolo, o se volete semplicemente imparare qualcosa di nuovo sul raffreddamento, siamo qui per aiutarvi. Fate semplicemente clic sulle immagini sotto.

 

Perché raffreddare il vino?

A prescindere che il vostro vino sia destinato al servizio immediato o alla conservazione a lungo termine, è essenziale garantirne il corretto raffreddamento. Se conservate le bottiglie in posizione orizzontale, per periodi relativamente lunghi, il raffreddamento del vino contribuisce a garantire il miglior processo di invecchiamento. Se effettuato alla temperatura corretta, il processo di invecchiamento conferisce al vino una completezza di emozione gustativa che i vostri ospiti non mancheranno di apprezzare. Se conservate il vino per il servizio, può essere una buona idea disporre di una vetrina refrigerata con due zone di temperatura, in modo da avere sempre pronte bottiglie di vino rosso e spumanti o altri vini simili ben freddi. Se desiderate servire del vino bianco freddo, ma non potete optare per una vetrina con due zone, un secchiello da tavolo può rappresentare un’ottima alternativa esclusiva. 

Se desiderate approfondire tutti gli aspetti della conservazione del vino, vi invitiamo a consultare il nostro blog sulla conservazione del vino.

Come funziona un secchiello?

Un secchiello funziona sostanzialmente come una borsa termica: isola. Per un risultato ottimale, sistemate il vino nel secchiello assieme a cubetti di ghiaccio, quindi portate il tutto a tavola per il servizio. Il materiale isolante del secchiello fa in modo che il ghiaccio duri il più a lungo possibile. Se vi interessa un secchiello elegante, date un’occhiata alla nostra vasta e bella scelta nella categoria servire il vino.